Le parc naturel de Los Picos de Europa
Les pics d’Europe, massif le plus élevé de la cordillère Cantabrique, sont situés entre les provinces des Asturies, León et la Cantabrie, à une trentaine de kilomètres de la mer. Ils culminent au Torre de Cerredo, à 2 648 m.
Le massif des Pics d’Europe forme un parc de 64600 hectares déclaré parc national en 1918 sous le nom de Parque Nacional de la Montaña de Covadonga, avant d’être appelé Parque natural de los Picos de Europa converti en réserve de la biosphère de l’UNESCO en 2003.
Dans tout le parc naturel des Pics d’Europe, il y a de nombreuses randonnées pédestres à faire pour apprécier la beauté des paysages, ainsi que sa riche faune et flore. Toutes les randonnées sont bien signalisées et sont adaptées à différents niveaux, depuis les petites randonnées pour débutants ou familles avec enfants jusqu’à des randonnées pour experts.
Gastronomie
Les Asturies sont également réputées pour sa gastronomie. Outre les plats typiques espagnols et autres spécialités gastronomiques de Cantabrie, tels que les croquetas, le chorizo a la sidra (chorizo au cidre), les pimientos con queso (poivrons rouges avec du fromage), la grande spécialité de la région est le cocido, une sorte de ragoût.
Il existe deux sortes de cocido, le cocido lebaniego à base de pois chiches (garbanzos), de pommes de terre et de chou, le tout accompagné de morcilla (boudin noir), de chorizo, de tocino (lard) et de jambon, et le cocido montañés qui, lui, est à base de haricots blancs (alubias) au lieu des pois chiches.
Comment y aller
En voiture : Au départ d’Hendaye prendre l’autoroute en Espagne direction San Sebastian. Arrivée sur San Sebastian prendre la direction de Bilbao. De Bilbao prendre la direction de Santander puis Torrelavega. Suivre la direction vers Unquera jusqu’à La Hermida. Vous êtes arrivez au pied des Los Picos de Europa.
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